اليتزا على طريقة منال العالم

طريقة العجينة لمنال العالم
مقادير العجينة
2ك طحين ابيض
1 م ك خميرة فورية
1 م ص خميرة باكينج باودر
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
نصف ك ماء دافئ

طريقة العجينة

1-يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط


2- يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة


3- تكور و تترك تخمر لمدة ساعة
شكلها بعدما تخمرت

4- ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتز

5- تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

6- ضعي صوص الطماطم

3 ((حبات طماطم - فص ثوم - ملح - فلفل ابيض - قليل بقدونس ناشف - بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك))

7- ضعي الخلطة المفضلة لديك : زيتون مقطع - فلفل رومي مقطع - فطر مقطع - قليل بصل مقطع

8- تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق

9- توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار